Cumin Poudre

Le cumin est une épice très utilisée et très bien connu depuis l'Antiquité pour son usage thérapeutique en tant que remède pour de nombreuses maladies; il s'agit d'une plante de la même famille que le persil, probablement originaire du Proche-Orient.
 

Utilisation: Le cumin a un goût chaud et piquant; on l'utilise de façon modérée dans les plats; il entre également dans la composition d'autres épices et aromates comme le curry, le chili, ou dans des mélanges d'épices. C'est le produit de base de la poudre de massalé (un mélange d'épices en Inde).