Pois chiches
Bio français
Bio européen
Prix de vente : 4.73 € l'unité
- 4.73 € / kg
- Producteur : Eurl les p'tites graines, épicerie ambulante
- Origine production : France
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : 1 kg
Produit commandable jusqu'à 3 jour(s) avant la livraison
Le pois chiche est une légumineuse couramment consommée dans les régions méditerranéennes et que l’on commence à apprivoiser ici. Aliment aux multiples possibilités, le pois chiche est l’un des principaux ingrédients de l’hoummous et des falafels, deux mets traditionnels du Moyen-Orient que l’on retrouve de plus en plus chez nous
Trempage:
Mettre une nuit dans l'eau froide.
Cuisson:
Portez à ébullition (sans couvrir) et laissez cuire pendant 1 h à 1 h30 ou jusqu'à ce que les pois chiches devient tendres. Écumez régulièrement.
Conservation:
Les pois chiches secs se conservent plusieurs mois, sans aucun problème, dans une boîte hermétique rangée dans votre placard. Vous pouvez également les cuire (ou simplement les blanchir quelques minutes dans une eau bouillante) et les congeler.