Rosbeef

Rosbeef

Prix de vente : 23.90 ¤/kg 

  • 11.95 ¤ la pièce
  • Producteur : La ferme de Kervriou
  • Origine production : La ferme de Kervriou, Finistère
  • Origine transformation : Marc Rousselet, Quimerc'h
  • Conditionnement : 500 g
  • Date limite de consommation : 10 jours

Produit disponible en ligne dans un délai de 3 jour(s) avant la livraison

Rosbeef

Viande emballée sous vide,
Se congèle facilement

Règle de calcul par 100 grammes de viande pour obtenir le temps de cuisson :

  1. viande saignante = 2 minutes par 100 grammes, à la sortie la sonde à coeur indique de 40 à 45°C 
  2. viande à point = 3 minutes par 100 grammes, la sonde est entre 45 à 55°C 

bon appétit 😄