Sésame complet grillé

Le sésame est une plante annuelle pouvant mesurer jusqu'à 1 m de hauteur.

Les graines mesurent quelques millimètres, et leur couleur peut varier du blanc crème au brun jusqu'au noir.

 

Conservation:

Dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité elles se conserveront facilement plusieurs mois.

Utilisation:

On peut profiter des bienfaits des graines de sésame en agrémentant ses salades, poissons ou viandes et les ajouter à de nombreuses pâtisseries.

Intérêts nutritionnels:

Leur petite taille rend insoupçonnable l'excellente teneur en vitamines, en fer, en antioxydants et en protéines qu'elles renferment. Le sésame est une plante oléagineuse, cela veut dire que ses graines sont riches en lipides et en acide gras essentiels qui ne sont pas synthétisés naturellement par l'organisme.